Frische Brezeln, knuspriges Sauerteigbrot & feinste Croissants – täglich in unserer Bäckerei in der Frankfurter Innenstadt gebacken. Bestellen Sie bequem telefonisch vor.
Bäckerei Gerber Inh. Thomas Gerber · Zeil 112, 60313 Frankfurt am Main · Handwerkskammer Frankfurt · Aufsichtsbehörde: Stadt Frankfurt am Main, Gewerbeamt · Alle Produkte werden nach traditionellen Rezepturen ohne künstliche Zusatzstoffe hergestellt. Nährwertangaben auf Anfrage erhältlich. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie uns bitte vor dem Kauf.
Ob herzhaftes Bauernbrot, buttriges Croissant oder süße Teilchen – bei uns finden Sie handwerklich perfekte Backwaren aus besten Zutaten. Regionale Lieferanten, traditionelle Rezepte, echter Geschmack.
Morgens lange Schlangen in der Bäckerei? Rufen Sie uns einfach an – wir legen Ihre Bestellung bereit. Abholung ohne Wartezeit.
Wir kennzeichnen alle Allergene klar und bieten glutenfreie Optionen. Fragen Sie unser Team – wir beraten Sie gerne.
Bis 18 Uhr backen wir durch. Keine aufgewärmte Ware vom Vortag, sondern echte Tagesfrische. Versprochen.
Sie betreiben ein Café oder Hotel? Wir liefern täglich frische Backwaren direkt in Ihre Küche. Individuelle Konditionen.
Klassisch, mit Körnern oder Dinkel – unser Sauerteig reift 24 Stunden. Bekömmlich, aromatisch, lange frisch. 15 Sorten täglich.
Jetzt bestellenButtrige Croissants, Pain au Chocolat und Apfeltaschen – nach Originalrezeptur mit französischer Butter. Jeden Morgen frisch.
Jetzt bestellenHandgeschlungene Brezeln mit grobem Salz. Dazu Laugenstangen und -brötchen – der perfekte Snack für Zwischendurch.
Jetzt bestellenWas mit einem kleinen Ofen in der Zeil begann, ist heute eine der beliebtesten Bäckereien der Stadt. Unser Geheimnis? Leidenschaft, beste Zutaten und ein Team, das sein Handwerk liebt.
Thomas Gerber, gelernter Bäckermeister, führt den Betrieb in zweiter Generation. Ausgezeichnet von der Handwerkskammer Frankfurt.
Mehl aus Hessen, Butter aus Bayern, Eier vom Bauernhof aus dem Taunus. Wir setzen auf kurze Lieferwege und Qualität.
Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker. Nur ehrliches Handwerk.
Seit über drei Jahrzehnten vertrauen uns Frankfurter und Besucher der Stadt. Lesen Sie, warum unsere Backwaren begeistern.
"Das beste Sauerteigbrot der Stadt! Ich komme extra aus Sachsenhausen rüber – der Weg lohnt sich jedes Mal. Die Kruste ist perfekt, die Krume saftig. Ein Genuss."
"Für unsere Frühstückslieferungen im Hotel sind wir auf die Bäckerei Gerber angewiesen. Pünktlich, zuverlässig und immer frische Ware – besser geht es nicht."
"Endlich eine Bäckerei, die noch echte Handarbeit macht. Die Croissants schmecken wie in Paris. Mein Sohn liebt die Schoko-Brezeln – ein Geheimtipp!"
Wir haben von Montag bis Freitag 06:30–18:30 Uhr geöffnet, samstags von 07:00–16:00 Uhr. Sonntags bleibt unsere Bäckerei geschlossen – unsere Mitarbeiter genießen den freien Tag.
Ja, rufen Sie uns einfach unter +49 69 3672 8491 an. Wir nehmen Ihre Bestellung entgegen und legen alles für Sie bereit. Besonders empfehlenswert für große Bestellungen oder besondere Anlässe.
Ja, wir führen ein ausgewähltes Sortiment an glutenfreien Backwaren, darunter Brote und Muffins. Bitte fragen Sie unser Team nach der aktuellen Auswahl – wir beraten Sie gerne.
Selbstverständlich! Wir beliefern Hotels, Cafés, Kantinen und Büros in Frankfurt und Umgebung. Vereinbaren Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch – wir erstellen ein individuelles Angebot.
Ob für das Frühstück, eine Feier oder den täglichen Genuss – wir backen frisch für Sie. Rufen Sie uns an und wir halten Ihre Bestellung bereit. Keine Wartezeit, nur beste Qualität.
Unsere Bäckerei befindet sich mitten in der Frankfurter Innenstadt. Kommen Sie vorbei – wir freuen uns auf Sie!
Zeil 112, 60313 Frankfurt am Main
Mo–Fr: 06:30–18:30
Sa: 07:00–16:00
So: Geschlossen
Zeil 112, 60313 Frankfurt
Innenstadtlage, nahe Hauptwache